大鶴製麺処 謹製 親富孝

風味麺 うすつけ

  久しぶりに大鶴製麺処 謹製 親富孝へ寄ってきた。
あの人気店「博多とんこつ天神旗」と同グループの店だが
いつもココでは麺の旨さに感動させられる。

つけ麺は、麺３種類、つけ汁２種類の中から
自分の好みに組み合わせて注文する。
本日いただいたのは、風味麺＆うすつけ。

石臼びき全粒粉８割＆中力粉２割をブレンドした麺は
聞き飽きた表現だが、本当に蕎麦を食べてるように錯覚する食感。

北海道産真昆布や瀬戸内いりこ使用のつけ汁は
たまらない旨さ。
このつけ汁には久しぶりに感動をもらった。

大振りのチャーシューもジューシーで食べ応えある。

こちらはサイドの鶏天。
大きなサイズのが３つ。
ＣＰもかなり優れてるいい店だ。

[アルの好み度]　★★★★☆
[店の情報]
住所：大阪市東淀川区小松1-4-27
電話番号：06-6324-0102
営業時間：11:00～14:30(L.O)  18:00～22:00
定休日：火曜
公式ＨＰ