麺屋たけ井

つけ麺（並）　とろろトッピング

約２ヶ月ぶりに麺屋たけ井に寄ってきた。
もう修行先の名前は必要ないってほどの人気店になってるようだ。

本日いただいたのは、つけ麺（並）。
加えて久しぶりに「とろろ」を追加トッピングした。

でてきた麺は相変わらずのガチガチ極太麺。
芸術品を扱うような手捌きで盛り付けられた麺は
しばらく見とれてしまうようなビジュアル。
このカタサに違和感を感じる方も多いかと思いますが
この強さにひかれて城陽市まで通ってる人も多いはず。

超濃厚つけ汁は巷に溢れている魚介豚骨とは
比較できないほどの粘度。。
麺が沈ます、ポテっとスープ上に乗っかるほど。
ボディががっしりしたつけ汁は甘さも加わって、食がすすむ。
とにかくどのパーツをとってもキレがあり、そして力強い。

デフォでも、大振りのチャーシューやメンマが気前よく入っていて
そして常連さんには味玉の無料サービスもコッソリとある。

半分ほどいただいた後に、「とろろ」を麺へ絡ませて
ヌルっとした食感を楽しむ。
これはかなり好みが分かれるトッピングだが
特に夏にはいいんじゃないだろうか？

これからこの地でどう進化していくのか分からないが
とにかく、私の願いは「他所へ移転しないでくれ」ってことだ。

【アルの好み度】　★★★★☆ 
【店の情報】
電話番号：0774-55-0900
住所：京都府城陽市観音堂甲田48-2
営業時間：11:00～15:00
定休日：無休

（注）店舗情報はご自身で再度確認ください。