幻の中華そば加藤屋 県庁前もり～んの章

煮干しの塩つけ麺

大津市の名店「幻の中華そば 加藤屋」が屋号を変えて
７月にリニューアルオープン。
お弟子さんが新たに店主になられたようですね。

本日いただいたのは、煮干しの塩つけ麺。
ちなみに昼営業でのつけ麺の提供は、
13:30以降（土祝は終日ＯＫ）なのでご注意を！

煮干しがかなり強いつけ汁、、
はっきり好みが分かれそうな味だが、個性としてアリだと思う。

全粒粉使用の麺はしっかりコシがあり
喉越しも素晴らしい麺。
つけ麺にはぴったりの活き活きした存在感ある麺だ。

Ｍ店主になったころで、私の大好物である森次朗もメニューに加わって
ますます魅力的な店になったように思う。
次回の訪問が今から楽しみな店だ。

[アルの好み度]　★★★☆☆

[店の情報]
電話番号：077-526-2600
住所：滋賀県大津市中央3丁目4-20 WDKビル1F
営業時間 [火～日] 11:30-14:30 17:30-20:30
定休日 月曜日夜
公式ブログ：http://katoya.nmm.jp/