屋台ちかみちらーめん

つけ麺（塩）

屋台ちかみちらーめんに寄ってきた。
いつの間にかメニューにつけ麺（塩）が加わっていたので
本日はそれを注文。

出てきたつけ麺は相変わらずデフォでこのボリューム。
麺はもっちりした食感の平打ち麺。
力強く、そして滑らかでかなりお気に入りの麺だ。

つけ汁は煮干しがグッと感じれる魚介強めの味わい。
以前につけ麺をいただいた時よりお酢は抑え目で
こちらの方が素材の旨味をじっくり味わえると思う。

メンマやチャーシューが気前よく乗ってる。
つけ汁のボディーが少し頼りなく感じたが
これは好み次第だろう。

東京の名店「たけにぼ」出身の店主だが
カーナビでも迷うこの立地で、
しっかり地に足をつけて頑張っているのが好印象。
どんな場所でも、客は美味しいものを求めてやってくるだろう。

【アルの好み度】　★★★☆☆ 
【店の情報】
電話番号：非公開
住所：奈良県磯城郡川西町結崎1889-1 喫茶yorimichiの駐車場
営業時間
[月～木]18:00～22:00
[金・土]18:00～23:00
[　日　]11:30～16:00
定休日：不定休（雨天＆仕込みの多い日）
オープン日：2009年12月6日
店主のブログ：http://ameblo.jp/chikamiti

（注）店舗情報はご自身で再度確認ください。