鶏煮込みつけ麺
７月１８日にオープンした新店に寄ってみた。
新店といっても福島区にある人気店「JET」の２号店なので
期待も大きく、そして安心感もある。
いただいたのはJETではまだ未食の鶏煮込みつけ麺。
ズシっと重みを感じる平打ち麺は、チュルンとした喉越し、モッチリした食感、
私の好みでならほぼ100点満点。
鶏の旨味がジーンと感じれるつけ汁は、
魚介出汁もバランスよく合わさっていて麺への絡みも素晴らしい。
これほど全てに文句つけようがない一杯に出会ったのは久しぶりだ。
今後、福島区のJETには無いオリジナルの「つけ麺」や「汁なし」の登場に期待しよう。
[アルの好み度] ★★★★★
[店の情報]住所：大阪市東成区東小橋1-3-2
電話番号：06-6981-1778
営業時間：11:00～15:00 18:00～23:00
定休日：無休
（注）店舗情報はご自身で再度確認ください。
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