チャーシューつけ麺
中津駅から少し歩くと、名物の行列が見えてくる。
大阪ラーメンを語る上で、決して外すことはできない名店がここにある。
前回つけ麺をいただいたのは思い出せないほど、
本当に久しぶりに感じる。
自家製の麺はもっちりした食感で、
表面がザラザラしていてスープがよく絡む。
甘めの鶏白湯つけ汁は、鶏の軟骨、皮、胴ガラなどから採った旨味たっぷりスープに、
丸みのある醤油味も加わり、まったりした味わいに仕上がっている。
弥七は味もいいし、接客も素晴らしい店なんだが
店内にペタペタ飾ってる色紙はどうしても好きになれない。
[アルの好み度] ★★★★☆
[店の情報]電話番号：06-6373-0035
住所：大阪府大阪市北区豊崎3-4-8
営業時間：11：00～16:00(スープが無くなり次第閉店)
定休日：土曜・日曜・祝日
店のHP：http://www.noodle.co.jp/
（注）店舗情報はご自身で再度確認ください。
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