つけ麺(醤油)
7月18日に「ラーメン激戦区」天六エリアに新たに新店が加わった。
繁華街から少し離れた場所だが、地元客らしき人たちで賑わっていた。
未確認情報だが、店主さんは青葉(東京)系列の店で修行してたらしい。
つけ麺(醤油)を中盛で注文。
自家製の麺はコシはそれほど強くないが
モチモチした食感で食べ応えはある。
動物系に魚介を合わせたつけ汁は
酸味をほどほどに感じれて
「食べやすいバランスだな」という印象。
いただいた後の感想は、どのパーツも文句なく美味しいし、
丁寧な仕事をしてるし、接客もいい店だなってこと。
ただ「つけ麺」に関しては、「ココまで来なくてはいけない」って個性は見当たらない。
特にこの天六エリアにある名店の数々の中から
この店を選ぶって理由は見当たらなかった。
[アルの好み度] ★★★☆☆
[店の情報]電話番号:06-6881-3912
住所:大阪府大阪市北区国分寺2-2-41
営業時間:11:00~14:30 17:30~20:30(スープなくなり次第終了)
定休日:水曜日
(注)店舗情報はご自身で再度確認ください。
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