金久右衛門

雑穀つけ麺

東成区の名店「金久右衛門」でチャーシューつけ麺をいただいた。
裏メニューとして少し前から始まったつけ麺だが
これがなかなか面白い。

麺は新メニュー「白醤油」にも使用されてる雑穀麺。
ひっかかるような食感だがこの独特の食感がクセになる。
漆黒の魚貝つけ汁は深海から旨味が沸き上がってくるかのようにグッとくる奥深い味わい。

醤油ラーメン専門店として、今や「大阪ラーメン界の顔」となってる金久右衛門だが
今後の更なる進化を期待させてくれる一杯だ。

[アルの好み度] ★★★★☆

[店の情報]

電話番号：06-6975-8018
住所：大阪府大阪市東成区深江北3-2-8
営業時間：11:00～15:00
（土曜のみ）11:00～16:00
定休日：日祝
ホームページ：http://www.king-emon.jp/

（注）店舗情報はご自身で再度確認ください。